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2020-01-06

在市场上偶遇这种“野生食材”150元一斤我立马

  在市场上偶遇这种“野生食材”150元一斤我立马买了6斤!现在的食材,基本都是大棚种植、规模化种植养殖出来的。种植户们为了利益,大规模使用农药、化肥给作物杀虫、催长,使得农作物的生长周期大大缩短,养殖户们就是大规模使用各种合成饲料、成都小吃一条街激素,使禽畜的出栏期大大缩短,这样造就了我们现在吃的蔬菜、肉类都是觉得没有了食材本来的味道,只剩一些说不清道不明的怪味。以前的原始种植养殖食材现在也成为了各种“特供”的食材,普通人难道吃上一回,就算吃上了花的价格也是不菲!

  前段时间回云南老家探望外婆,和很久不见的外婆逛老家当地的市场时,偶遇这种“野生食材”,150元一斤,我立马买了6斤。这种“野生食材”很少见,只有在老家当地和一些少数地区的才有的,是一种带巢的野生蜂蜜。

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  这些“野生食材”被当作宝贝一样,东南亚美食用叶子包着,咋一看还以为是“叶粑”呢!外婆看着我笑说:“这些是野生蜂蜜,很多人只知道它中华蜜蜂和意大利蜂酿的蜜,但实际上好蜂蜜还是海南、广西地区和我们云南的野生大排蜂酿的蜜。高档菜谱以前你外公年轻时也经常上山采蜂蜜呢,吃着老甜了,还可以用来涂脸,对皮肤好呢!”

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  我伸手过去,想拿起来辨别一下,甘肃小吃却被摊主拒绝了,他有礼貌地笑着说“你想看,还是我来拿吧!”说着,轻轻拆开递给我看,炖菜菜谱这像“鸡腿”模样的蜂巢里满满都是“蜜”,他用不标准的普通话告诉我说:“这蜂蜜很好的,很多外地人特意过来买。每天适当服用,可以促进消化、提高免疫力、美食食材改善睡眠、保肝护肝、抗疲劳、、保护心血管、润肺止咳、促进钙吸收、预防便秘等等,我们摆地摊的价格都是很便宜的,150块钱一斤,你可以尝一点,好吃再买。”

  摊主看我有购买的欲望,于是挑了一根小的蜂蜜递给我,让我直接尝尝。清甜中带着淡淡的花香味,我忍不住咬了几口,甜而不腻,非常好吃!想想这山里人真是厚道!

  尝过后,我立马买了6斤。热情的摊主还教我怎么吃野生蜂蜜:一是可以直接把一小块蜂蜡和蜂蜜放嘴里,嚼着吃,然后吐出蜂蜡;还可以用容器将“蜜”挤出,直接食用或冲温开水食用。还重复叮嘱我千万不要用太热的水来冲,否则会破坏蜂蜜中的活性物质,营养流失。

  这样一大盆蜂蜜6斤,花了不到1000块钱,我感觉真是赚到了,要知道现在原生态的食材真的是可遇不可求,回到我工作的城市,买到的更多的是添加了各种味道的糖的蜂蜜,喝那些蜂蜜和喝糖水没什么区别,根本对身体没有什么的养护作用。这6斤野生蜂蜜虽然贵点,但是用来冲温开水喝,应该能喝上一年多了,也真的是值了!

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