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2020-01-30

【暑期社会实践】寻找舌尖上的记忆弘扬传统美

  6月30日上午,富春茶社站。我们进入店内,征得老板同意后进行采访,了解了部分富春茶点的制作工艺,同时对店内食客进行采访和其对扬州美食的理解。【暑期社会实践】寻找舌尖上的记忆弘扬传统美食文化

  富春茶社位于得胜桥,属于扬州老城区,始创于1885年。富春茶社经过几代人的不懈努力和经营,逐步形成了花、美食文化茶、点、菜结合,色、香、味、形俱佳,闲、静、雅、适取胜的特色,被公认为淮扬菜点的正宗代表。

  大众点评上的食客这样推荐:“到扬州一定要去富春茶社,淮扬菜系,包子做的特别好。一定要早去,人很多。嘉峪关美食蟹黄汤包,三丁包,千层糕,黄桥烧饼,快餐菜谱海鲜包必点。配菜可以点大煮干丝,肴肉。再点上一杯茶,边吃边喝,体会扬州生活。人均消费在40元左右,好吃不贵,推荐!!”

  茶社周边环境也比较生活,有卖些小物件的商店,茶社门口很多人力三轮车,他们一般可以载着客人游一圈东关街,并当导游讲解,我们没有做,我们比较喜欢独自走走,逛逛,自己感受一座城市的魅力。

  扬州炒饭,作为扬州的经典小吃,选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制后,颗粒分明、粒粒松散、光泽饱满、鲜嫩滑爽、香糯可口。海岸城美食久负盛名的扬州炒饭,来扬州,怎么能错过?

  这次社会实践的寻访美食之旅,充实而有收获。文化是美食的灵魂,食材是美食的根本,传承是美食的命脉。美食作为一种载体,在给人们留下对这座城市的印象起到至关重要的作用。透过美食的背后,我们也领略了扬州的悠久文化留下了对扬州这座魅力城市的记忆印象。

  为适应新形势下战斗力生成模式转变和军事训练实战化要求,军事体育训练不是可有可无,而是应该拓展其内涵,实现由传统的体力、耐力、爆发力等基础训练向集体力、智力、心力为一体的现代战斗体能技能训练转变。

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