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2019-12-17

吴昕把泡面当饭吃、章子怡增肥全靠它节食一天

  还记得前段时间#中国人吃掉全球近四成方便面#的热搜吗?这个数据远超吃面大户韩国和日本,除了人口优势,国人对方便面的热爱程度也是远超想象。

  据统计,2018年中国22家主要方便面企业卖出402.5亿份,这一数据也说明,速食快餐正在成为大多数人的主流用餐模式。

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  不知从什么时候开始,我们的生活都按下了快进键,看剧2倍速,兴趣爱好全靠速成。最让一姐难以理解的是,某音上的爆款健身视频也全被7天瘦出蚂蚁腰筷子腿这种反智操作占领。

  归根结底,速食效应还是快节奏工作+生活的无奈之举。有位大佬说,工作就像海绵,会自动膨胀直到占据所有的个人时间,随着工作时间的延伸,所有休闲时间都被迫压缩。

  《休闲绿皮书:2017-2018 中国休闲发展报告》中曾提出,美国、德国、英国等国民,每天休闲时间约为 5 小时,而我国人平均每天休闲时间仅为 2.27 小时,是欧美国家的二分之一。

  早餐被睡眠时间挤压,午餐被工作时间挤压,晚餐又被无限扩大,想好好吃顿饭变得越来越难,于是速食快餐成了更多人的选择。

  在这个速食来之过易的时代,那些铺天盖地的广告宣传给大众对速食的理解增加了迷惑性,看起来色香味营养俱全的速食快餐,四川的特色小吃实际上只是商家打出的障眼法。

  5分钟的泡面、7分钟的速热披萨、10分钟的自热火锅,看似节约了时间精力和金钱,实则却是在用健康做交换。

  它确实能快速为人体提供饱腹感,但这种饱腹感来得快去得也快,商家只关心你什么时候吃饱,却没有饥饿感来临太快的售后服务。

  这些胰岛素可不简单,他负责收集过量的糖分子+处理来自食物的过剩热量,并最终储藏进脂肪细胞中。

  大多数的速食快餐为了延长保存期都会经过油炸这一工序,把场景换到生活中,“隐形油”就不好辨认了。

  经油炸后,食物中的油脂氧化会变成氧化脂质,它是加速人体老化的帮凶,也会积存于血管及其他器官中,长此以往,对心脏、动脉、肾脏等部位都会产生负面影响。

  其中酱包的油脂含量最高,而且还是对身材极不友好的饱和脂肪,通常可以在常温下呈结块状态,方便面里的油加上这一包明晃晃的油,高油高脂的名声是跑不了了。

  还记得不久前#中国人死亡原因排名#的热搜吗?中风以绝对优势成为第一名,而导致我国中风人数居高不下的就是盐摄入过量。

  对于盐过量的问题,速食快餐可丝毫不弱,拿速食中的C位红烧牛肉面举例,料包中的氯化钠(盐)含量,基本在2000毫克(2克)左右,如果换成酸菜方便面,氯化钠含量直接飙过3000毫克。

  世界卫生组织在2006年提出了每人每日5g盐的建议,即使每天只吃一包方便面,那么随便再吃一餐,盐含量都有很大程度的超标风险。

  速食食品大多营养单一,从营养学的角度来讲,偶尔一两次应急还好,如果长期食用对健康肯定是一大考验。

  曾有调查发现,有长期食用快餐习惯的人当中,60%的人营养不良,54%的人患有缺铁性贫血,还有16%的人存在缺锌问题。

  拿纤维素和钙举例,摄入适量的纤维素+钙有助于预防肠道疾病,但速食快餐中的“过精”食材却完全隔绝了身体对纤维素+钙的摄入渠道。

  据介绍,美国每年结肠癌发病率较高,四川的特色小吃很多研究结论表明这与纤维素有明确的关系。随着近几年速食行业的快速发展,我国城市人口中肠癌发病率也呈明显上升趋势。

  快餐综合症是个很与时俱进的现代病,它有一个长期形成的过程,很多人在初期的时候不是很在意,后知后觉才发现身体的变化。

  现在很多写字楼工作者都逃不开速食怪圈,上海美食街而长久进食浓重调味品和几乎无营养可言的食物材料,身体很容易亮起红灯,并出现营养不良、头晕目眩、缺铁性贫血、口腔溃疡、食欲减退、吴昕把泡面当饭吃、章子怡增肥全靠它节食一天也抵不了一顿泡面恶心呕吐等一系列症状。美食资讯

  但在忙碌的工作生活中,我们总在所难免会吃几次快餐,其实只要选择得当,完全可以避免一些快餐的风险。

  比如迫不得已的方便面时刻,我们就可以选择在泡面时加 1 / 4 的调料包,如果能再搭配些蔬菜就再好不过了,不过为了钠含量不超标,汤还是喝的越少越好。

  偶尔想吃个麻辣烫也没问题,麻辣烫的“本质”是烫煮蔬菜,可以减少蔬菜中的抗营养物质,还能减少如维 C 等营养素的损失。沈阳特色小吃

  选菜时尽量选择多一点的蔬菜、菌菇,豆制品和蛋类也都是很不错的蛋白质来源,蔬菜和蛋白质的最佳比例是 2:1 。

  如果不确定一份速食能不能吃,就默念一遍“七分饱、少吃油、多加菜”的口号,对于油太大的食物可以选择涮一遍水再吃。

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